Oro para ‘Reserva Catalina’ ‘Ahumada’ y sus láminas de bonito
Conservas Catalina quintuplica sus premios en los ITA (International Taste Awards) logrando que en la edición 2021 que sus anchoas ‘Premium, ‘Reserva Catalina’, ‘Ahumada’ y las láminas de bonito se sitúen en el TOP 50 de alimentos. Además, las anchoas ‘Reserva’, ‘Ahumada’ y las láminas de bonito obtienen en esta edición medalla de oro y las ‘Premium’ y la ventresca de bonito, medalla de plata
Los jueces de los International Taste Awards (ITA), el primer premio internacional de alimentos y bebidas con sede en Italia, que han valorado los productos de la conservera santoñesa han otorgado una puntuación superior a 90 sobre 100 a las anchoas ‘Reserva’ (94) y ‘Ahumada’ (95) catalogándolos como “excepcionales”. Por su parte, las láminas de bonito han sido puntuadas con 91 sobre 100
El jurado de estos galardones está compuesto por los principales catadores de alimentos y bebidas de Italia, con la participación de numerosos profesionales de la industria de la restauración y del mundo de los alimentos y bebidas, así como entusiastas de los productos gourmet.
El jurado ha destacado de las anchoas su buena intensidad y equilibrio olfativo y un agradable sabor a mar. La finura, armonía y elegancia del producto. Además, ha valorado muy positivamente la elaboración artesanal y limpieza del producto, la excelente calidad de la materia prima, el equilibrio de sabor, su perfecta textura y la calidad del aceite utilizado para su conservación “lo que la convierten en productos de alta calidad”.
L’International Taste Awards es el primer certamen internacional que se celebra en Italia abierto a todos los alimentos y bebidas de calidad. Está inspirado en “una verdadera pasión por el mundo de la comida y de la bebida” y se ha propuesto la ambiciosa tarea de seleccionar, apoyar y promover el trabajo de los mejores fabricantes, productores artesanales y agricultores y ganaderos del mundo.
PREMIOS:
Mejor anchoa Cata 2014
Dos estrellas en el Great Taste de Londres 2014
Mejor anchoa Cata 2015
Dos estrellas en el Great Taste de Londres 2015
Dos estrellas en el Superior Taste Award de Bruselas 2016
Tres estrellas en el Great Taste de Londres 2016
Top 50 de los mejores alimentos del mundo 2016
Great Taste Award 2017
Mejor anchoa artesanal FECOES 2017
3 estrellas Superior Taste Award 2017
2 estrellas Great Taste Award 2018
3 estrellas Anchoa ECO Superior Taste Award 2018
2 estrellas Anchoa ECO Superior Taste Award 2019
Medalla de Oro anchoas premium Singapore Taste Award 2019
Medalla de plata bonito del Norte Singapore Taste Award 2019
3 estrellas en los Great Taste Award 2019 por anchoas ‘Reserva Catalina’
1 medalla de oro en los ITA 2020 para anchoas Premium
1 medalla de oro en los ITA 2020 para las anchoas ‘Reserva Catalina’
TOP 50 en los ITA para anchoas Premium
TOP 50 en los ITA para las anchoas ‘Reserva Catalina’
Premio del jurado al mejor producto transformado de pescado en los ITA
1 medalla de oro en los ITA 2021 para las anchoas ‘Reserva Catalina’
1 medalla de oro en los ITA 2021 para las anchoas ‘Ahumada’
1 medalla de oro en los ITA 2021 para las láminas de bonito
1 medalla de plata en los ITA 2021 para la anchoa ‘Premium’
1 medalla de plata en los ITA 2021 para la ventresca de bonito
TOP 50 en los ITA para anchoas ‘Ahumada’
TOP 50 en los ITA para las anchoas ‘Reserva Catalina’
TOP 50 en los ITA para las láminas de bonito.