Una ensalada muy facilita que queda rica, rica con nuestras anchoas.
Tiempo de preparación: 30 min.
Raciones: 4
4 alcachofas
1 manojo de lechuga
zumo de un limón
200 gr de frijoles hervidos
50 gr de queso de bola
2 es. de vinagre de manzana
1 ce. de mostaza de Dijon
5 es. de aceite
cebollina
sal
pimienta